江戸を食す

東京　神田の須田町、淡路町界隈には戦災を免れた地区があります。そこには「いせ源」（あんこう）「ぼたん」（鳥すき）「竹むら」（甘味）「かんだやぶ蕎麦」「神田まつや」（蕎麦）「神田志乃田寿司」（大阪寿司）など有名な明治創業の老舗が軒を並べていま...